Выбирать семена — все равно что покупать кота в мешке, ведь убедиться в правильности своего выбора огородник сразу же не сможет. О том, к каким ухищрениям прибегают недобросовестные продавцы семян и как не попасть на крючок к мошенникам, рассказал заведующий кафедрой агротехнологии и экологической безопасности Института последипломного образования Национального университета пищевых технологий, государственный инспектор Украины по семеноводству, кандидат сельскохозяйственных наук Виктор Маласай.
Засилие заграничного посевного материала — Виктор Михайлович, как можно в нескольких словах охарактеризовать нынешнюю ситуацию с семенами в Украине?
— В Украине сегодня засилье заграничных семян, а отечественных на рынке почти нет. Мощные государственные специализированные структуры, которые занимались производством качественного посевного материала, как, скажем, «Сортнасінняовоч», или исчезли, или оказались в частной собственности. Впрочем, заграничные семена, как правило, качественные, недостатки их в другом: они дорого стоят и имеют узкое назначение. Например, есть лук, который дает только зеленое перо, а луковица не образовывается. Кроме того, овощи, вырастающие из заграничного посевного материала, долго не лежат и вообще плохо сохраняются, некоторые сорта огурцов не приспособлены к квашению, маринованию.
Между тем в советские времена были разработаны прекрасные универсальные образцы наиболее распространенных овощей. К сожалению, сегодня речь идет не столько о производстве собственно семян новых сортов, сколько о защите их качества.
— Что нужно знать, чтобы арантированно купить кондиционные, качественные семена?
— Самое первое и самое главное правило: никогда не покупать семена на стихийных точках: у метро, в электричках, на рынках, поскольку, скорее всего, товар у таких продавцов не прошел проверку в Государственной семенной инспекции, а поэтому не отвечает никаким нормам, не имеет сопроводительных документов. Лучше всего пойти в специализированный магазин, где товар обязательно будет сертифицирован Госсеминспекцией, а данные на пакете будут совпадать с его содержимым.
Кроме того, в специализированных магазинах есть уголки, где продаются семена качеством пониже, соответственно за более низкую цену. Покупатель об этом знает и сам делает сознательный выбор, какие семена приобрести. Согласитесь, это совсем другое, чем если кто-то подсунет вам некондиционный товар, выдавая его за элитный. Поэтому всегда требуйте чек при покупке и постарайтесь сохранить пакет из-под семян: это пригодится, если вам подсунули липу и вы захотите подавать в суд.
Как могут надуть — Какие основные приемы используются, чтобы обмануть покупателей? — Основной принцип — продажа старых семян, которые имеют низкое качество или совсем утратили схожесть. Например, семена петрушки или моркови порятся через четыре месяца хранения, помидоров — через восемь месяцев, семена редиски могут пролежать два года без ощутимого ухудшения качества. Раньше просроченные семена уничтожали: сжигали или пускали на корм скоту. Сегодня же такое требование в законодательстве отсутствует, и прыткие прохиндеи наживаются. Также увеличивают вес пакетика с семенами и соответственно продают его дороже.
Таких хитрецов мы выявили во время проверок в Одессе: у них было полчемодана семян, полчемодана песка. Довольно распространенная торговля семенами сортов, не признанных в Украине. Иногда огородники продают на рынке излишки семян со своего участка, написав на пакетике любое название и выдавая все это за новый сорт. Другое дело, бабушка, которая сама вырастила овощи, собрала семена, пришла в Государственную семенную инспекцию и получила результат анализа. Конечно, она может спокойно продавать свой товар.
— Как в Украине осуществляется контроль над качеством реализованных семян?
— Метод один — рейды и проверки, которые осуществляют Государственная семенная инспек-ция, ее региональные подразделения. Непосредственный контроль осуществляется во время рейдов, когда инспекторы по семеноводству (иногда для этого привлекают специалистов Государственной инспекции по карантину растений, правоохранителей) проверяют на точке продажи соответствие товара требованиям законодательства.
Кроме того, мы проверяем реализаторов семян на наличие сортовых документов, удостоверяющих качество и происхождение семян, следим, чтобы надпись на пакете отвечала записям в сопроводительных документах, сравниваем вес пакетика с весом, указанным в документах и т. п. Любые нарушения этих требований влекут за собой санкции: штраф или изъятие партии товара. eugened@bigmir.net
Комментариев нет:
Отправить комментарий